目次 少量でも十分！ 「野沢菜チーズおにぎり」 余った野沢菜が主役に「豚肉と野沢菜の和えたん」 もう一品欲しい時の「野沢菜納豆」 余りで万能調味料に「野沢菜オイル漬け」 朝ごはんに最適「野沢菜のお味噌汁」 余った「野沢菜」をどう使った 改正版！ の野沢菜漬けレシピ」 です！ ！ ！ 今回は野沢菜22kg、漬物たる（80ℓ用）2つに分けて漬けました。 ①野沢菜の葉っぱを包丁で落とす。 ②野沢菜の株元を十字に包丁を入れる。 2cmくらい深めに入れてOKです。 ③はかりで野沢菜の重量を測っ野沢菜漬けの油炒め 1みじん切りにした野沢菜漬けを、鷹の爪と一緒に炒める。 2砂糖を加えさらに炒める。 3塩で味を調える。 4香り付けにしょうゆを少し入れたら完成。
初冬の風物詩 野沢菜漬け 株式会社まつの
